Digestor Enzimático para agitación continua y constante de la muestra, evitando el sobrecalentamiento.
El procedimiento analítico para la determinación de la fibra dietética implica inicialmente una serie de digestiones de la muestra mediante enzimas termoestables utilizando el digestor enzimático GDE, que opera de acuerdo con el método oficial AOAC para la determinación de la fibra dietética total.
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